'양조학당'은 농림축산식품부 지정 우리술 교육기관인 <한국양조연구소>가 만든 프리미엄 브랜드입니다.

매해 탁주, 증류주, 미생물 교육을 진행하며 양조인을 육성하고 있는 한국양조연구소 이윤희 이학박사가 오랜 주조(酒造) 교육과 식품 연구로 쌓은 노하우를 바탕으로 '양조학당'의 술을 만들고 있습니다. 

한국양조연구소는 2011년 국내 최초로 증류주 교육을 위해 세계 최고 기술의 독일 코테(Kothe) 동 증류기를 주문제작해 국내에 들여왔습니다. 오랜 연구와 좋은 재료, 우수한 기술이 만나 탄생한 술이 양조학당입니다. 

우리 선조들은 예로부터 술을 누구로부터, 어떻게 배웠는가에 따라 평생 술을 대하는 태도와 가치관이 달라진다고 했습니다. 술이란 취하고자 마시는 것이 아니라 우리 삶에 즐거움과 흥을 돋우는데 그 의의가 있습니다. 

고문헌과 전통방식에 따라 직접 빚은 술인 양조학당과 함께 즐거움을 경험해보세요. 우리 술을 꾸준히 연구하고 개발해 여러분께 행복과 즐거움을 드리겠습니다.

너무나 소중한 우리 몸이기에 더 좋은 성분과 기술을 배워 담근 술, 더욱 행복한 우리 삶이어야 하기에 더 많은 정성과 노력을 담은 술, '양조학당'입니다.